Dýňová polévka je podzimní klasika, tak jsem si říkala, že letos zkusím ještě něco jiného. Pátrala jsem a do oka mi padly tyhle úžasné-po-perníku-chutnající lívance! 🙂 Jsou snadné, časově nenáročné a myslím si, že si je jednoduše oblíbíte! Recept jsem převzala od Chutě světa.
Na cca 20 ks si připravte:
- 250 g polohrubé mouky
- 3 lžíce cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžičku sody
- 1 lžičku skořice
- 1 lžičku mletého nového koření
- špetku soli
- 245 g dýňového pyré
- 360 ml podmáslí
- 1 vejce
- 30 ml oleje
Jak postupovat:
Nejprve si připravte dýňové pyré. Omyjte dýni Hokaido, rozpulte ji, vydlabejte semínka a dejte ji na plech rozříznutou částí dolů. K dýni přilijte cca 0,5 cm vody a dejte ji péct do předehřáté trouby (180°C) na 60-90 min, dokud nebude zcela měkká. Jakmile je dýně upečená, nechte ji vychladnout. Vychladlou dýni vydlabejte a dužinu rozmixujte tyčovým mixérem. Zbývající pyré si můžete např. zamrazit. 🙂
A teď hurá na lívance! V menší míse smíchejte všechny suché přísady. Do větší mísy nalijte podmáslí, dýňové pyré, olej a vejce a opatrně vše promíchejte metličkou. Do mokré směsi postupně přisypávejte suché přísady a znovu míchejte do úplného propojení. Lívance pečte dozlatova na másle nebo oleji z obou stran a podávejte s povidly, oříšky, medem nebo javorovým sirupem.
Nechte si chutnat!
A doufám, že jste si užili dnešní volný den! 🙂
Speak your mind ( 4 )
Vypadají hodně lákavě, hned bych je zakrojila! 🙂
Byly výborný! Ondra si moc pochutnal. 🙂
Zni to bajecne, ze to snad i zkusim:-). M.
Marci, určitě vyzkoušej! 🙂 Až na pečení dýně je to fakt rychlovka. 🙂