SNÍDAŇOVÁ INSPIRACE: SYRNIKI

06 / 02 / 2017

Chtěli byste recept na něco výborného a přitom nenáročného? Tak tady ho máte! Asi vám název dnešního článku nic neříká. Nebojte, já do nedávna taky nevěděla, že existují nějaké syrniki. Abych vám to vysvětlila, jsou to v podstatě (hodně) tvarohové lívanečky, které se podávají s marmeládou a zakysanou smetanou. Recept prapůvodně pochází z Ukrajiny, ale s menšími obměnami jej připravují i v Rusku a Polsku.


Snídaňových receptů není nikdy dost, tak až vám budou docházet nápady, víte, na koho si máte vzpomenout. U nás měly lívanečky takový úspěch, že nezbyl ani jeden a to je, pěkně prosím, Ondra spíš na slané snídaně. :)

Na 10 menších lívanečků budete potřebovat:

  • 1 měkký tvaroh (v alobalu)
  • 1 vejce
  • 3 lžíce cukru krupice
  • 1/2 vanilkové lusku (lze nahradit vanilkovým cukrem)
  • citronovou kůru
  • 2 vrchovaté lžíce hladké mouky
  • špetku soli
  • větší špetku prášku do pečiva
  • marmeládu, zakysanou smetanu
  • olej na smažení
  • hladkou mouku na podsypání

Tak a teď jak na to. Nejprve smíchejte cukr krupici s vanilkovými semínky, přidejte tvaroh, vejce, citronovou kůru, špetku soli a vše dobře promíchejte. Poté směs zaprašte hladkou moukou smíchanou s práškem do pečiva a vypracujte (“vymíchejte”) lepkavé těsto. Z takto připraveného těsta tvarujte lžící na pomoučeném válu/prkýnku přibližně stejně velké placičky, které následně smažte z obou stran na oleji. Na smažení můžete použít pánvičku nebo lívanečník, je to na vás. Hotové lívanečky nechte odpočinout na ubrousku, aby se zbavily přebytečného oleje. Syrniki servírujte s dobrou marmeládou a zakysanou smetanou.

Pozn.: S olejem to nepřehánějte, není to nutné! Já pekla syrniki v lehce vymazaném lívanečníku a bohatě to stačilo. :)

Dobrou chuť a sladkým snídaním zdar! ♥


 

Airbnb
share google+ facebook pinterest

Speak your mind   ( 3 )

Leave a Reply

Your email address will not be published

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.